回望歷程 展望前景

——嵊州市廚具行業協會第三屆理事會工作巡禮

改革開放的大潮催動著百業興旺。起始于上世紀八十年代的嵊州廚具行業,二十多年來在廚具行業協會的推動下,創業者們緊抓機遇,奮發有為,一路拼搏,一路進取,一路以創強爭優為目標,不斷追求卓越,使這一新興產業很快異軍突起,成為嵊州市的一大支持產業,并榮膺“中國廚具之都”的區域品牌。目前,嵊州廚具行業的創業者們正以科學、環保、節能、時尚等全新理念,銳意進取,刻意追求,推動著整個行業平穩健康地向前發展。同時,廚具行業協會的各項工作也不斷取得了新的進展。

嵊州市廚具行業協會第三屆理事會自換屆以來,全體理事發揚上兩屆理事會的優良作風,緊密聯系會員企業,密切關注產業發展前景,以促進產業轉型升級、打響“中國廚具之都”區域品牌、開展行業自主管理試點、爭取“浙江制造”平臺、積極參加國內外展覽會等工作為重點,努力為產業發展搞好服務。

五年間,市委、市政府提出行業自律的號角在廚具行業吹響;“中國廚具之都”品牌戰略在廚具行業打響;“浙江省省級產業示范基地”、“浙江省高新技術特色產業基地”、“浙江省廚具品牌基地”的申報工作在廚具行業開展;集成灶聯盟標準在嵊州發起,有2家企業成為《集成灶國家行業標準》起草組長單位和成員單位;全國吸油煙機技術高峰論壇在嵊州舉行;“中國廚具之都”又一次通過復評。這五年間,廚具行業響應市委、市政府的號召,推動“機器換人”、實施“畝產論英雄”等諸多活動積極開展。由于廚具協會工作開展得有聲有色、全體理事及會員單位的創業創新,極大地推動了廚具產業的穩健、有序發展……

產業發展生機勃勃

2010年至2014年,我市廚具產業發展迅速,已成為嵊州工業經濟的支柱產業之一,目前,廚具年產量達到了600多萬臺套,占全國總產量的30%左右;高、中檔廚具產品產量占全市總產量的60%以上。經過由小到大、由弱到強的發展,現已擁有年產2000萬元以上的廚具規模企業28家,億元以上企業8家。其中,國家級高新技術企業3家,省級專利示范企業5家,省科技中小型企業5家。規模化、專業化的企業技術研發人員1200名,約占全部從業人員的5%以上。中科院與企業的合作中心,浙江大學、浙江理工大學、中國美院等多家高校院所與企業締結良緣共同開發新產品,生產能力和產品品質已具備行業領先水平,新產品研發水平不斷提高,從原來的三件套灶具、吸油煙機、消毒柜增加到了集成灶、集成水槽、烤箱、蒸爐、水槽、凈水器等等,特別是被譽為廚具產業下一片藍海的“集成灶”已經成為嵊州的拳頭產品,在全國廚具行業中“一枝獨秀”。

行業地位日益突出

“中國廚具之都“已經通過了第三次復評,“中國廚具之都”的行業地位日漸穩固。2013年,中國吸油煙機產業技術高峰論壇在我市舉行,來自全國各地的廚具著名企業老總相聚嵊州,我市廚具行業30多家企業的負責人參加高峰論壇,這次由中國五金制品協會吸油煙機分會主辦、我市廚具協會協辦的吸油煙機產業技術高峰論壇,以創新突破為主題,對吸油煙機產業未來技術發展趨勢、中國歷代廚房文化對吸油煙機和灶具產品演變及創新的深遠影響、追溯吸油煙機行業30年來產品演變及技術發展史等方面進行研討;2012年,由中國五金制品協會、嵊州廚具行業協會主辦的“集成灶產品交流研討會”在我市舉行,中國五金制品協會與全國日用五金質量檢測中心專家及我市廚具企業,重點研究討論了集成灶產品技術、質量、節能環保等產業發展過程中存在的問題,探討研究了解決問題的方法和措施并達成了共識……多次高峰論壇在嵊州舉行,更加顯現了“中國廚具之都”的行業地位。作為中國最大集成灶產品研發制造基地的嵊州,由廚具行業協會牽頭,會同有關標準化部門和檢測機構,在全國率先制定了《集成灶產品行業聯盟標準》,以此來規范集成灶產業健康有序發展,2011年,億田被列入集成灶國家標準起草組長單位,帥豐被列入集成灶國家標準起草成員單位。

區域品牌抱團打響

近年來,市委、市政府、市人大、市政協等領導曾多次調研廚具產業的發展和品牌建設。從2014年5月開始,市政府出資廣告費1000萬元,時長為5秒鐘的廣告宣傳片每天4次在央視一套播放,屏幕中“越劇長袖舞出火光閃閃的灶具,烘托起一個美麗的城市:中國廚具之都——浙江嵊州”的畫面,讓嵊州走向了世界。市廚具行業協會也不負厚望,多次組織召開了品牌建設工作座談會,就如何做好廚具行業品牌建設進行了探討。眾多企業主提出了通過發布“嵊州——中國廚具之都”主題推廣活動,以中國廚具之都整體形象參展、到央視進行集群宣傳等途徑,來聚焦“中國廚具之都”,樹立“嵊州——中國品牌集成灶產業示范區”等概念,并建議整合區內企業資源,變“嵊州制造”為“浙江制造”,通過提升嵊州板塊的影響力和輻射力,打造“中國廚具品牌之都”。這一系列的建議和構想,促成了近兩年來,我市廚具企業已多次以“中國廚具之都·浙江嵊州”的整體形象,參加在上海舉行的“中國國際廚房衛浴博覽會”,在上海灘上合力奏響創牌同心曲,集成灶、吸油煙機、灶具、消毒柜、水槽等多種新款吸引了眾多國內外參展商和消費者的目光。中國五金制品協會理事長石僧蘭對這些做法高度評價,肯定嵊州廚具行業協會利用展會這個平臺去推動“中國廚具之都·浙江嵊州”的知名度,這樣的做法很好,能進一步打響“中國廚具之都”這個區域品牌,從而推動嵊州廚具產業進一步轉型發展、做大做強。

自主品牌影響擴大

目前,嵊州市廚具產業經過多年的OEM積累,國內幾乎所有的廚具品牌企業均將部分加工業務轉移到了嵊州,許多國際、國內知名品牌的廚具產品,都出自嵊州廚具企業之手。OEM雖然訂單穩定、利潤直接,但為他人做“嫁衣”嵊州廚具企業家顯然心有不甘。假如把“嵊州制造”變為“嵊州創造”,把貼牌生產變為自主品牌,這600多萬臺廚具產品,又將為我們的企業創造多少利潤、為我們的政府增加多少稅收?因此,這幾年來,我市的廚具企業走艱辛的創牌之路,已涌現出了一批在國內外市場具有較大影響力和一定知名度及市場占有率的品牌,廚具行業已擁有了多個“中國名牌產品”、“中國馳名商標”。五年來,我市已有很多企業在為打造一線高端品牌而努力,嵊州廚具請明星代言并上央視做宣傳的企業接近20家,每年光是上央視及一些省市臺做品牌宣傳、在高速公路邊及在一些城市的主要道路上做路牌等廣告費用,就超過了上億元,應該說,廚具企業的經營者對創牌重要性的認識已進入了實質性的投入階段。

行業自律取得實效

2013年,市廚具行業協會緊緊圍繞市委、市政府提出的關于《推進市廚具行業自主管理試點工作實施意見》的文件精神,先后召開多次副會長會議及理事擴大會議,商討落實行業自主管理試點的各項工作,成立了試點工作領導小組,制訂了工作職責。在經信、財稅、工商、質監及鄉鎮的配合下,對全行業的企業作了全面的調查摸底,掌握了廚具企業的生產許可證、3C認證、納稅情況等資料,為扎實推進行業自主管理試點工作打好了基礎。在充分的準備工作后,于2013年4月27日在嵊州賓館召開了“自律自強,跨越發展,全面推進嵊州廚具產業提質增效轉型升級動員大會”,就此拉開了試點工作的序幕。通過加強廚具行業自主管理工作,各方面都取得了長足的發展,廚具行業的納稅銷售以30%的速度增長,位居全市工業經濟發展的前二位。行業自律工作推進了全市廚具產業的提質增效、轉型升級,也為市內其他行業及行業協會樹立了可看可學的樣板,在全市逐步形成“企業發展有保障、協會建設有體現、部門管理有成效、產業管理專業化”的工業經濟發展新局面。

“機器換人”提升產業

在當前產業轉型發展的關鍵階段,推進“機器換人”具有多重現實意義,不僅有助于提升生產效率、再造低成本優勢,同時也是應對危機、搶占機遇的重要舉措。廚具行業協會抓住市政府對產業轉型升級關鍵設備加大財政扶持的政策,進一步加快“機器換人”步伐。協會組織相關廚具企業老總親臨深圳市大族激光科技股份有限公司進行考察,并合作在嵊州舉辦大型洽談會。到目前為止,廚具行業內已擁有單價180萬元左右的激光焊接機200多臺,單價230萬元左右的激光切割機20多臺,基本實現了廚具產品制造的半自動化,也讓越來越多的企業嘗到了“機器換人”的甜頭。

凝聚人心共謀發展

五年來,在全體理事單位和會員企業的共同努力下,創業創新的氛圍不斷濃厚,特別是全體理事單位的企業家,同心協力共謀產業發展大計,打破了“同行是冤家”的老觀念,企業之間相互交流、共同發展的氛圍已成為常態。這五年中,廚具行業協會多次組織理事單位與部分會員單位的企業家,到深圳大族激光考察先進裝備,到寧波國際貿易中心、海南、江蘇、臺灣、日本、韓國、澳大利亞、新西蘭等地區和國家考察取經,使大家開了眼界,結交了許多新客戶和新朋友,為今后拓展新市場奠定了基礎。

建立網站助推宣傳

“中國廚具之都”網站,是市廚具協會精心打造的專業戶門網站,面對互聯網高速發展,網絡的影響力迅速膨脹的當今,我們意識到,要進一步宣傳與推廣我市“中國廚具之都”這一集群品牌,就必須要借助于互聯網的龐大力量,建立“中國廚具之都”網站已是勢在必行。2011年,廚具協會建立起了“中國廚具之都”網站,突出企業形象、企業文化和企業精品三個重點主題,為提高本市廚具企業的知名度起到推波助瀾的作用,為宣傳嵊州“中國廚具之都”這塊金字招牌,宣傳嵊州本土的廚具企業打下了扎實的基礎。經過這幾年來的不懈努力,已成為全球行業內的著名網站,在業界引起廣泛關注和肯定。

媒體宣傳提升影響

五年來,我市廚具產業所取得的成績,不僅得到了各級領導和部門的認可,也獲得了各級媒體的關注并給予大力宣傳。《浙江日報》2014年9月21日頭版頭條,報道了我市《外創品牌,內重技改》的新聞,宣傳了林志穎、海清、陳好、劉儀偉等大腕明星輪番上陣央視,為嵊州廚具賣力“吆喝”,以及嵊州廚具企業大手筆引進激光焊接機、數控折彎機等新設備投入轉型的亮點。新華網、人民網、央視新聞、中國五金雜志、浙江燃氣具雜志、浙江電視臺、紹興日報、今日嵊州、嵊州電視臺等新聞媒體,都與廚具協會及許多廚具企業結成了友好關系,為嵊州的廚具產業發展鼓與呼。據不完全統計,五年中,這些媒體宣傳嵊州廚具產業的新聞報道超過了1000篇。

各項榮譽紛至沓來

廚具行業協會經過五年來的不懈努力和辛勤付出,終于換來了豐碩成果。在市政府對十大工業行業考核中已連續4年獲得一等獎的榮譽,2012年“中國廚具之都”作為典型在中國五金協會全國基地工作會議上發言;2012年11月“中國廚具之都”被中國輕工業聯合會認定為“十一五”輕工業特色區域和產業集群先進集體;連續兩年被嵊州市政府評為質量強業一等獎;2011、2012被紹興市經信委評為優秀行業協會;2012年嵊州市人民政府《關于推進廚具行業自主管理試點工作》推開;2013年申報獲批“浙江省省級示范基地”; 2014年嵊州廚具行業協會被選舉為中國油煙機協會副會長單位,億田、萬事興、帥豐、普田榮獲中國吸油煙機行業優秀企業。2014年11月,億田、帥豐、奧田、萬事興、松科、板川榮獲中國廚衛創新設計大獎。

世界廚具看中國,中國廚具看嵊州。“中國廚具之都”經過這幾年的跨越發展,取得了令人矚目的成就,這離不開市委、市政府的高度重視和大力支持,離不開全體廚具企業開拓創新、積極有為的創業精神,更離不開廚具行業協會全體人員任勞任怨、優質服務的辛勤付出。

下一屆的五年,是廚具產業轉型升級的關鍵時期,必須緊緊抓住發展的機遇,以高效、節能、環保、新穎為產品發展方向,以培育龍頭企業、實施品牌戰略、加強行業自律為工作重點,力爭全市廚具產業年銷售收入突破150億元,培育年銷售收入10億元以上龍頭企業1家,5億元企業3家,億元以上企業20家;中國名牌產品5只,中國馳名商標10只。希望下一屆協會工作將作出以下六個方面的努力:

進一步提升自主創新能力

作為“中國廚具之都”的產品,質量一定要做好、做精、做新,要經得起降價的誘惑、耐得住開發的寂寞,在市場上出現打價格戰、技術不攻難關時,我們全體企業要形成共識,堅決不打價格戰,走技術創新之路。要堅持以創新為動力,充分認識創新在推動嵊州廚具產業走出目前困境的重要作用,不斷推進企業管理觀念創新、管理方式創新、營銷模式創新、服務機制創新,以創新實現嵊州廚具跨越式發展。

進一步扶優扶強打造行業龍頭

我市廚具行業要成為先進廚具業制造基地,打造數家龍頭企業是關鍵所在。首先是對目前的億元企業要給予全力扶持,提高生產能力,加強科技開發實力,從而真正打造嵊州的廚具板塊和廚具產業集群。推進“機器換人”不僅有助于提升生產效率、降低成本優勢,同時也是應對人力危機、搶占機遇的重要舉措。行業協會要繼續爭取市政府加大對“機器換人”的政策支持力度,在今后的五年中,全體廚具企業更要奮力拼搏,做大做強企業,力爭技術投入不少于20個億,為做強產業打下扎實基礎。

進一步打響區域品牌和自主品牌

我市廚具企業普遍采用OEM運作方式,缺少自己的品牌,這是一直以來制約產業做強做大的瓶頸。企業采用OEM方式固然因為企業相對規模較小,無法承擔巨大的營銷成本,但是也不得不承認,企業缺乏創牌的畏難情緒是真正的原因所在。在打響區域品牌和爭創自主品牌的過程中,要精心籌劃,逐步從OEM(貼牌生產)為主向OBM(自有品牌生產)轉軌,為打造一線高端品牌而努力。

進一步推動行業自律管理工作

健全合理的協會管理制度是推進協會建設的重要組成部分,也是協會有效開展工作、推進行業自律的基礎保障。協會要在提升發展形象、加大產業稅收貢獻方面有所作為。同時,要當好廚具企業的良師益友,深入務實地開展調查研究,及時準確地反映企業訴求,想企業之所想,急企業之所急,幫助企業之所需,了解企業的要求、愿望和呼聲,為企業說實話、辦實事,優質高效地做好行業自律,著力促進企業持續健康發展,促使當前“小而散”的廚具產業格局朝“大而優”的方向轉變。要充分發揮協會在政府與企業中的橋梁紐帶作用,使協會作為企業大家庭的作用更加明顯,真正為產業的發展推波助瀾。

進一步搭臺引“智”為企業“充電”

我市廚具企業的創業者多數沒有接受過高等教育,這些創業者在企業小有所成的情況下,仍能保持創業者的吃苦耐勞精神,不斷探索企業的未來發展道路。但在新經濟、新技術面前,整個嵊州廚具產業從業人員中真正的高級研發技術人才、企業管理人才、營銷人才極度匱乏,整體管理水平低,且企業內部管理也僅局限于制造管理。因此,廚具企業的創業者們要不斷提升學習能力,不斷學習新知識。為此,廚具行業協會要全力做好服務工作,通過“請”進來,“走”出去的方式,把各類權威人士請到課堂上,為我市廚具行業發展切脈問診,共同探討我市廚具產業的發展之路。

進一步致力宣傳擴大“廚具之都”影響

產業因城市而興旺,城市因產業而聞名。要努力爭取市委、市政府對廚具行業的進一步扶持,大力爭取扶持政策,在全國有影響力地區的主要公共場所設立“嵊州——中國廚具之都”的標志牌,在央視繼續打響區域品牌,推出有競爭力的企業幫助提升影響力。沒有文化的企業是沒有靈魂的,要繼續打造好“中國廚具之都”網站,為廚具企業做好企業文化、企業精神、企業精品等方面的宣傳工作;要繼續做好由政府、協會出面組織企業參與全國性行業推廣活動及展覽會等,為廚具企業爭取展示機會,并將組織企業家外出考察取經,通過打整體品牌,把嵊州和嵊州廚具推向世界。

過去的五年,廚具協會取得了眾多可圈可點的成績,接下去的五年,廚具協會將乘勢而上,抓住轉型升級的機遇,實現新的跨越發展。廚具企業更要鼓起勇氣,振作精神,以提升嵊州市廚具產業整體形象為根本方向,以創新為動力,發揚創業者的苦干精神,努力把嵊州建設成為名符其實的“中國廚具之都”!廚具行業的創業者要更加緊密地團結起來,為譜寫嵊州廚具產業更加輝煌的明天而努力奮斗!相信在大家共同努力下,不遠的將來,我們可以看到一個更加充滿活力、蓬勃向上的嵊州,一個鐘靈毓秀的中國廚具之都!